口臭是口腔及全身多因素引发的异味问题，可分为口源性和非口源性两大类，其中口源性因素占比超80%，是主要诱因。
口源性口臭的核心是口腔卫生不佳，食物残渣在牙缝、舌苔等部位滋生细菌，细菌分解残渣会产生挥发性硫化物，形成难闻异味；牙周炎、牙龈炎、口腔溃疡等口腔炎症，以及龋齿、残根残留的腐败组织，也会加重口臭；长期吸烟、嚼槟榔或大量食用大蒜、韭菜等刺激性食物，会直接残留异味。
非口源性因素涉及全身疾病，胃食管反流会让胃酸和食物气味反流至口腔；幽门螺杆菌感染、消化不良等胃肠疾病会引发异味；鼻窦炎、扁桃体结石会因分泌物或结石腐败产生臭味；糖尿病酮症酸中毒、肝肾疾病等，还可能出现特殊气味的口臭，若口臭持续且清洁后无缓解，需排查全身病因。
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