胰腺癌吃什么好？-科普文章-120问医网

胰腺癌吃什么好？

　　胰腺癌患者常伴随消化功能下降与营养流失，科学饮食需兼顾营养补充与减轻胰腺负担。蛋白质是修复机体的关键，可选择低脂、易消化的优质蛋白来源，如鱼肉、去皮禽肉、豆腐、蛋清，通过清蒸、炖煮等烹饪方式制作，避免油炸、油煎。

　　由于胰腺分泌功能受损，患者易出现脂肪泻，饮食应严格控制脂肪摄入，选择脱脂牛奶、低脂酸奶，避免动物油，改用橄榄油、亚麻籽油等健康油脂，烹饪时采用蒸煮、凉拌方式。同时，增加富含膳食纤维的食物，如燕麦、糙米、新鲜蔬果，促进肠道蠕动，但需切碎煮软，防止加重消化负担。

　　此外，胰腺癌患者常伴有恶心、食欲不振等症状，可采取少食多餐，每天进食 5 - 6 餐，两餐间适当补充流质或半流质食物，如小米粥、山药糊、果蔬汁。多吃富含维生素的食物，如橙子、猕猴桃、绿叶蔬菜，有助于增强免疫力。必要时可在医生或营养师指导下，补充肠内营养制剂，保证营养均衡。

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