不良饮食习惯与肝癌密切相关。长期食用霉变食物，如发霉的花生、玉米，含强致癌物黄曲霉毒素;偏爱腌制、烟熏食品，亚硝酸盐在体内可转化为致癌物;过度饮酒损伤肝细胞，引发酒精性肝病;暴饮暴食、高脂饮食导致肥胖与脂肪肝，长期发展也会增加肝癌风险。
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