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苏打粉是碱性吗?

男,30岁 2020-06-28 09:31:47

病情描述:

苏打粉是碱性吗?不是很了解,就是想要好好的认识下。

医生回答专区

(因不能面诊 医生的诊断 仅供参考 )
胡祥鹏
胡祥鹏副主任医师

安徽医科大学第二附属医院 消化内科

病情分析:你好,苏打粉是碱性的,在日常的生活中使用的还是很多的,并且发挥的作用也比较多。一般用来中和胃酸或辅助其他药物,常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。苏打粉的外形是白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。苏打粉也经常被用来做为中和剂,例如巧克力蛋糕,这是最常见的。

2020-06-28 09:35:55

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